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煎茶と緑茶の違いはなんですか?
A.緑茶の大きなくくりの中に煎茶があります。
『緑茶』とは生のお茶の葉を発酵させずに製造したお茶の総称で、『煎茶』は普段家庭でも飲まれている、日光を遮らずに栽培し、茶葉を蒸して揉みながら乾燥させたものです。
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